Teriyaki

Malzemeler:

* Sake (Ya da beyaz şarap) 1 bardak
* Tavuk 1 adet
* Soya sosu 4 çorba kaşığı
* Şeker 1 silme çay kaşığı
* Kırmızı biber (Acı) Bir çimdik
* Sarmısak (Dövülmüş) 1 diş
* Zencefil (Çok ince çekilmiş, taze) 2 çay kaşığı
* Yağ 3 çorba kaşığı

yapılışı:

Tavuğu dört parçaya bölerek derin olmayan bir kuşhane'ye koyun.
Soya sosunu, sake ya da beyaz şarabı, şekeri, kırmızı acı biberi, sarmısak ve zencefille birlikte bir kuşhaneye koyarak kaynatın.

Kaynamış sosu tavukların üzerine dökerek 30 dakika kadar dinlendirin.

Tavukların sosunu süzüp bir peçete kâğıdı ile kurulayın.

Büyük bir tavada yağı kızdırın ve tavukları nar gibi kızartın.
Sosu tekrar tavukların üstüne dökerek kaynatın ve kapağını kapatın.
Ateşin altını kısarak ağır ateşte 20 dakika pişirin ve

sıcak sıcak servis yapın.

çok iştah açıcı görünüyo :aç:

cok guzel gorunuyor ama sakesiz veya sarapsiz yapilmazmi bu. birde kushane dediginiz nedir aceb

şarapsız da olur ama aslı tadi o kadar güzelolmaz .lezzetli yemektir teriyaki tavuk.mutlaka deneyin derim.

aciktim

Nodame^^ demiş ki:

cok guzel gorunuyor ama sakesiz veya sarapsiz yapilmazmi bu. birde kushane dediginiz nedir aceb

tabiki olur ama şarap sake yada sirke terbiyeleme bakımından lezzet ve tad kattığından dolayı hemde yiyecekleri daha yumuşak, gevrek hale getirdiği için yapılır genellikle yiyeceği daha yumuşak hale getirmek için asitli maddeler kullanılır yiyeceğiniz maddeyi minimum 30 dakika terbiye etmeniz gerekmektedir.

sirke ilede olacaksa iyi.alkol veya sarap katkili besinler bana gore degildir
sirkeyle yapip bir denemek isterim cok lezzetli gorunuyor

sirke tadını bozar aslı((

ozaman kalsin teriyaki yiyemicem malesef

Nodame^^ demiş ki:

ozaman kalsin teriyaki yiyemicem malesef

illa sake sirke sarap koymana gerek yok tadında bı fark olmaz et yumusak olsun dıye terbıyeleme amaclı genel olarak sen dene

hımmmm kesinlikle güzel gözüküyor ilerde kendim bi eve cıkarsam ( ki bu cook yakın ) evde deneyecegim kesinlikle buradaki tarifleri galiba bu ilk deneyecegim olucak

dene kesinkikle diaboliksword çok lezzetli. Tavuk sevmeyenler etle de yapabilirlerr

ben tavuk hayranıyım ya kesinlikle deneyecem hatta bi arkadaşım geliyor hafta sonuna acaba denesemmi diye aklımda yani

güzel görünüyor

teriyaki boyz =) grup var =) ilginç bi isim manaları varmş =)))

Ben yılbaşında denedim bir güzel yedik eğlendik

Ayrıca şarap koymadan da yaptım ve tadı gayet güzeldi. Şarap yerine şeyi öneririm: bir çaybardağı su ve 2 çay kaşığı üzüm sirkesi. Bu da gayet işinimizi görüyor.

Bir de arkadaşımız kuş hane ne diye sormuş. O da derin kap demek. Nasıl tarif etsem şimdiki nesle anlatmak için şey demek gerek mısır patlağı ya da cips yemek için kullandığımız plastik derin kaplar.

Ayrıca herkese de tavsiye ediyorum mutlaka deneyin. Pişman olmayacaksınız.

resmi nerde resmi

Çok geç adminim gelecek yıla artık

çok güzel..cidden *-*

daha dün akşam yaptım ilk defa ve gerçekten mükemmel bir lezzet... denemenizi tavsiye ederim

Bende istiyorum ya birisi banada yapsın yada ben hafta sonu kendim yapayım

izmire gel ben yaparım sana