Sake (içecek)

çok güzel ya ben kısmet olursa denemeyi çok istiyorum ...

bende merak ettim resimlerde rahatlatıcı gibi gözüküyor

ben sordum şişesine 150 ytl dediler

Ben sert bekliyordum lakin beklediğim gibi çıkmadı.Yüzde75 alkol yazılmış lakin o kadar değildi olsas direk kafa olurdum 1 şişe içtim para olsa 10 şişede anca biraz kafam güzel olurdu Kısacası düşündüğüm gibi çıkmadı.Lakin her içkide oldugu gibi değişik versiyonşarı var.Benim içtiğim belki kalitesizdi daha sertleri olması mümkündür.

150 ytl mi?
burda bir şişesi 15€ civarı. içemedim henüz ama yedim
sushi yakitori gibi yiyeceklerin sosunda veya pişirilişinde de kullanılıyor bunları yemiştim daha önce
sake si de içinde yemiş oldum yani ama saf sake de denemek isterim

türkiyede gerçek sake bulmak zor.yemeklerin sosunda kullanılan içilmez zaten..

aa o başka bir çeşit sake mi??? konunun uzmanı değilim bilmiyorum benn aynı sanıyordum

farklı o merry yemek soslarında kullanılıyor.

evet öyleymiş
küçük bir araştırma yaptım
yemeklerde kullanılan şekerli sake miş
birde birde ismi MİRİN miş!!!

mirin tatlı bi sos dur merry.şarap ve şekerden yapılır..

Mirin benim bildigim pirinçten üretilen (o nasil oluyor sormayin ) bir alkol. Ben sushi yaparken mirin koyardim bir ara içine...

pirinçten yapılan sake değilmi sensei?vavvv sen sushi de mi yapıyorsunn

Sake içmedigim için bilmiyorum o neden yapiliyor
Sushi yapiyorum evet kendi çapimda Ama henüz çig balikla yapmadim Surimi ile veya somon füme ile yapiyorum genelde (baliklara pek güvenemiyorum da...)

sake pirinç rakısı gibi bişey sensei içine sebze koyuyormusun?yosunu nerden buluyorsun orada temin edebiliyormsun?bende bayadır yemiyorum özledim ya sushi yi.

Yosun bulabiliyorum evet. Uzakdogu ürünleri satan küçük marketler var oradan temin ediyorum. Orada Sake filan da satiliyor ve merry'nin dedigi gibi Türkiye'dekine göre daha ucuz (bir sise raki bile sanirsam burada daha pahali, Sake'ye oranla). Tabii kalite konusunda birsey diyemeyecegim, ama Japon mali olduguna eminim..

almanyada olduğunu biliyorum böyle marketlerin.bizede çoğunlukla ordan alıyorduk.sake için bi şey diyemeceğim ama.geri klan malzemeler kalitelidir sensei. kolay gelisn sana

sake'yi türkiyede bulunan belirli uzak doğu restaurantlarından (istanbul wagamama gibi ) yada Japon Kültür Derneğinden Rica ile getirttirebilirsiniz.

Sake sıcak ve soğuk servis olarak iki çeşittir.İçimi Sake setinde yapılır dolduran sizin sağ elinizi tutarak doldurur.Önce hafif tatlı daha sonra mayhoş ekşimsi bir tadı vardır.

En sevdiğim ve içtiğim sake "Ozeki Sake" dir.150 tl gibi bir parasıda yoktur.

Sake %18 alkol oranı ile yumuşak bir içkidir. Şekerli ve kömürlü çeşitleri de bulunur. Fiyatları 2000 yenden 20.000 yene kadar değişiyor. Hediyelik sakeler daha pahalı diğerlerine nazaran. İzakaya'ya gittiğinizde genelde kültablası gibi kare bir kap içinde kendi özel bardağında gelir. Garson şişeden doldrur bardağı, bardağı taşırır, o tabla dediğim şeyin içine de dolar. Tabladakini de içen gördüm.

Bundan başka Erik Likörü var, Chashu isminde. Okinawa taraflarında yetişen değişik bir yeşil cins erikten yapılan bir içki. Buzlu içilir ve çok güzel bir tadı vardır. Bunu da kutu kutu satıyorlar marketlerde. Bence sakeden daha güzel.

ben çok sevmiştim ! mükemmel bir tadı var bence ve evet pirinçten yapılıyor.. Yeşil çay gibi bir aroması var soğuk içmiştim ben ama aslında sıcak içilir..

Hijiritei ve Sakanatei Bar'da, daha sonraları en çok da Club Xross'ta birçok defa içmiştim.
Sevmeye çalıştım damak tadımı uymlu hale getirmek istedim.. olmadı.
Hiçbirzamanda sevemedim. Sıcağıda soğuda bence kötüydü.
Hem sıcağı nasıl bir zevktir anlam veremiyorum.
Tabii bunları ordayken söylemeyi düşünmüyorsunuz bile.

Arkadaşlar bu içecek rakı gibi bir şey mi?

Bu Japonlar pirince mahkum kalmışlar desene kısacası

Bu arada Sake, genelde Sushi yerken yanında beraber içilir yani Sushi'den zehirlenmemek için..
İcad edilme nedeni budur..